Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln fein hacken.
2. Schritt
Die Garnelen in einer Schüssel mit Salz, Kurkuma, Kreuzkümmel und Garam Masala würzen.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackten Zutaten hinzufügen. 5 Minuten anbraten.
4. Schritt
Tomatenmark, Zitronensaft und die gewürzten Garnelen hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Champignons, Paprikaschoten und Korianderblätter hinzufügen und alles für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Das Gericht mit frischem Koriander bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Garnelen nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie das Gericht mit frischem Kokosmilch servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da die Aromen des Weins die Gewürze des Gerichts hervorheben und die Säure dem Gericht eine angenehme Frische verleiht.